Každodenní grindy | Cestovat | 2018

Každodenní grindy

Kalu vepřové a zelné, mahimahi, poke, uzený marlin, oholený led, lepkavá rýže, kokosový sirup: Jsem asi na jeden talířový oběd od toho, abych popadl švy plavého obleku a já není to ani jedno. Havajské jídlo je prostě skvělé.

Ukryté v krásném bytě na pláži v Kihei v Maui jsem zjistil, že když žijete ve volnočasovém životě, strávíte spoustu času diskutováním o jednodušších věcech: mraky , voda, vítr (to je velké téma rozhovoru tady na Havaji. Každý, kdo netrpělivě očekává příchod obchodních větrů, protože zřejmě přinášejí pěkné počasí), ale důležitější než všechno je to, co budete jíst snídaně, oběd a večeře s různými štěňaty (nebo občerstvením) mezi nimi. Když jsme na snídani potápěni do míchaných vajec a lepkavé rýže nebo banánových macadamia ořechových palačinků s kokosovým sirupem (na obrázku), už se snažíme, co máme s sebou na večeři.

Vidíte, je to tak mnoho věcí, které nemůžete dostat doma: Kalua prase, které je pražené pod zemí v tradičním imu (jamka plná červených horkých kamenů pokrytých ti listy a rohože k utěsnění v páru), čerstvý-out-of-the-water havajský ryba jako opa (moonfish), opakapaka (růžový snapper), monchong (vločkovaná bílá ryba), walu (ryba, která je podle našeho obědového číšníka "příliš bohatá na smažení"... opravdu? Existuje taková věc?) , ahi poke (kostky z marinovaného surového tuňáka... dokonce i verze obchodu s potravinami to rozfoukne vaši mysl), holení led (vícebarevné sirupy pokryté kuželky, které nabízejí nějakou úlevu od odpoledne tepla), a seznam jde on.

Havajci, samozřejmě, mají několik slov pro naprostou lahodnost: "ono" nebo můj osobní favorit "zlomil jsem se" (liter spojit ústa).

Naštěstí mi ústa jsou stále plně funkční, protože jsem hladující (znovu). Teď se musím bát jen proto, abych si neporušil zip na kalhotách.

Napiš Svůj Komentář